材料4つで簡単!いちごのヨーグルトレアチーズケーキ

15

2019.03.03

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間は除く)

ID 373117

藤原朋未

ママ楽ごはん

簡単でヘルシーな子どもと一緒に食べたいレアチーズケーキを作りました。
作りたいときにすぐに出来るように、ヨーグルトは水切り不要のレシピです。
甘味はいちごジャムで作ります。ピンク色になって可愛い仕上りです。
ジャムの量や種類はお好みで調整してください。

    材料4人分(100mlココット型4個分)
    クリームチーズ 100g
    プレーンヨーグルト 100g
    いちごジャム 20g~40g
    ゼラチン 4g
    熱湯 50ml
    A
    いちごジャム お好みで
    A
    いちご お好みで
    作り方
    Point!
    きちんと濾すことで舌触りが滑らかな上がりになります。
    ザルや味噌漉しなど、網目は粗目で良いです。
    ココットの場合は100ml容量8分目が4つ分
    グラス容器は300ml容量6~7分目が2つ分です。
    オーブンを使わないため、ゼリーなどの空き容器を使っても良いです。
    1. クリームチーズはボウルに入れて常温に戻しておく。
      もしくは電子レンジ(600w)で約30秒、加熱してやわらかくしておく。
    2. クリームチーズにいちごジャムを入れて全体がピンク色になるまでよく混ぜ、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
    3. ゼラチンを熱湯にふり入れてよく混ぜて溶かす。
      1に加えてよく混ぜる。
    4. 2を濾して滑らかにして、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。(2時間程度)
    5. お好みでA

      いちごジャム お好みで、いちご お好みで

      でトッピングする。
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