デザート
いちごチョコマフィン♡ホットケーキミックスで簡単！
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間10分(焼き時間は除く)
カロリー（1人分）159Kcal
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特別な日こそ作りたい！失敗しない絶品おやつ。 いちごとチョコレート、こどもたちが大好きな食材を詰め込みました。 外はカリッと中はふんわり食感が楽しめます。
材料（マフィンカップ（小）6～8個分）
- ホットケーキミックス150g
- Aたまご1個
- A牛乳大さじ3
- A米油大さじ2
- ホワイトチョコレート2枚(80g)
- いちご6～8個
作り方
ポイント
・火の通りが悪くなるため、いちごは混ぜ込みません。表面が見える程度に、しっかりと押し込んでください。 ・生地はよく膨らむため、カップから6～7割程度を目安に入れてください。 ・いちご抜き、ホワイトチョコレートはミルクチョコレートでも代用可能です。 ・チョコレートを加えるため、生地に砂糖は入れません。
- 準
オーブンは170℃に予熱しておく。
- 1
いちごは半分に切る。 ホワイトチョコレートは粗く砕いておく。
- 2
ボウルにA たまご1個、牛乳大さじ3、米油大さじ2を入れてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ホワイトチョコレートを加えてひと混ぜする。
- 3
カップの6～7分目まで生地を加えて、いちごをしっかりと押し込み、170℃のオーブンで20分ほど焼く。
レシピID
455881
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属