チョコとベリーのしっとりマフィン

バター、卵は室温に戻す。 オーブンを180度に温める。

A 薄力粉４０ｇ、アーモンドプードル３０ｇ、ココアパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１を全てボウルに合わせておく。

ビターチョコレートを50度の湯煎にかけて溶かす。

ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

3へ溶き卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

溶かしたビターチョコレート、塩、洋酒も加えよく混ぜる。

1の粉類をふるい入れてぐるぐるとよく混ぜる。

カップの8分目まで生地を流す。 ベリーのジャムをスプーンで乗せて、生地をかぶせて中に入れ込む。 くるみを乗せる。

180度のオーブンで20分焼く。