チョコとベリーのしっとりマフィン

• 40分

材料5人分（大５個分）

• バター
  ８０ｇ
• 砂糖
  ６０ｇ
• 卵
  ２個
• A
  薄力粉
  ４０ｇ
• A
  アーモンドプードル
  ３０ｇ
• A
  ココアパウダー
  １５ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１
• ビターチョコレート
  ８０ｇ
• 塩
  ひとつまみ
• 洋酒（無くてもOK)
  大さじ１
• ベリーのジャム（いちごやラズベリーなど好みのもの）
  大さじ２
• くるみ
  適量

作り方

• 下準備
  バター、卵は室温に戻す。 オーブンを180度に温める。

• 1

  A 薄力粉４０ｇ、アーモンドプードル３０ｇ、ココアパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１を全てボウルに合わせておく。

• 2

  ビターチョコレートを50度の湯煎にかけて溶かす。

• 3

  ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

• 4

  3へ溶き卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

• 5

  溶かしたビターチョコレート、塩、洋酒も加えよく混ぜる。

• 6

  1の粉類をふるい入れてぐるぐるとよく混ぜる。

• 7

  カップの8分目まで生地を流す。 ベリーのジャムをスプーンで乗せて、生地をかぶせて中に入れ込む。 くるみを乗せる。

• 8

  180度のオーブンで20分焼く。

ポイント

ジャムは入れずに、チョコマフィンとしても十分美味しいです♪

作ってみた！

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