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まいたけと鶏のガーリックバターじょうゆ炒め。

15

2015.05.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID127477

SHIORI

L'atelier de SHIORI

にんにく&バターのパンチがきいた甘辛だれを絡めた子供から大人までみんな大好きなおかずです。

鶏もも肉 恋人 和食 エリンギ

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材料(2人分)
まいたけ 1パック
鶏ももにく 1枚
A
しょうゆ、酒 大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ2
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
バター 10g
塩、粗びき黒こしょう 適量
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1強
作り方
Point!
*鶏肉は唐揚げ用にカットされたタイプを使うと手軽で便利! *きのこはまいたけの他にもエリンギやしめじでも美味しいですよ。
  1. まいたけはほぐす。Aを合わせておく。鶏肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふり薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。両面にこんがり焼き色がついたら、まいたけを加えてサッと炒め合わせ、Aを加えてじゅわっとたれを煮絡める。
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