フライパン1つでほったらかし調理♪超簡単手間なし『プルコギ』

材料6人分

• 牛肉小間切れ
  400g
• 玉ねぎ
  2玉
• 人参
  2/3本
• ピーマン
  4個
• 椎茸
  4個
• ニラ
  8本
• ゴマ油
  大さじ3
• 刻みネギ
  適量
• いりごま
  適量
• A
  料理酒
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  コチュジャン
  大さじ1.5
• A
  ショウガ
  小さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1
• A
  牛肉だしの素
  小さじ1
• A
  りんご（すりおろす）
  1/2玉

作り方

• 下準備
  具材は切った順にフライパンの中へ入れていく。 ①玉ねぎ…スライスする ②人参…千切りして2等分し ③椎茸…太めにスライス ④ピーマン…細切り ⑤牛肉小間切れ…手で広げながら野菜の上に敷く ⑥ニラ…4等分に切り一番上に乗せる

  
• 1

  【タレを作る】 ボウルにA 料理酒大さじ4、みりん大さじ4、醤油大さじ4、コチュジャン大さじ1.5、ショウガ小さじ1、にんにく小さじ1、牛肉だしの素小さじ1、りんご（すりおろす）1/2玉を入れて混ぜる。

• 2

  フライパンを弱火～中火にし、①のタレをかけ蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 3

  30分後蓋を開け、最後にゴマ油大さじ3、いりごまをかけ強火で炒めて、なじんできたら火を止める。

  
• 4

  お皿に盛り、刻みネギといりごまをかける。

  

ポイント

◎具材を切ってフライパンに敷いていくだけ！あとは、蓋をしてほったらかしたら完成の超簡単手間なしレシピです♪

作ってみた！

質問