フライパン1つでほったらかし調理♪超簡単手間なし『プルコギ』
投稿日2021/12/03
更新日2021/12/03
調理時間35分
寒い冬に一番美味いのは韓国料理！ 超絶簡単で、超ご飯に合う美味しいおかず『プルコギ』！ 子どもから大人まで大好きな味！是非お試しを！
材料6人分
- 牛肉小間切れ400g
- 玉ねぎ2玉
- 人参2/3本
- ピーマン4個
- 椎茸4個
- ニラ8本
- ゴマ油大さじ3
- 刻みネギ適量
- いりごま適量
- A料理酒大さじ4
- Aみりん大さじ4
- A醤油大さじ4
- Aコチュジャン大さじ1.5
- Aショウガ小さじ1
- Aにんにく小さじ1
- A牛肉だしの素小さじ1
- Aりんご（すりおろす）1/2玉
作り方
ポイント
◎具材を切ってフライパンに敷いていくだけ！あとは、蓋をしてほったらかしたら完成の超簡単手間なしレシピです♪
- 準
具材は切った順にフライパンの中へ入れていく。 ①玉ねぎ…スライスする ②人参…千切りして2等分し ③椎茸…太めにスライス ④ピーマン…細切り ⑤牛肉小間切れ…手で広げながら野菜の上に敷く ⑥ニラ…4等分に切り一番上に乗せる
- 1
【タレを作る】 ボウルにA 料理酒大さじ4、みりん大さじ4、醤油大さじ4、コチュジャン大さじ1.5、ショウガ小さじ1、にんにく小さじ1、牛肉だしの素小さじ1、りんご（すりおろす）1/2玉を入れて混ぜる。
- 2
フライパンを弱火～中火にし、①のタレをかけ蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
30分後蓋を開け、最後にゴマ油大さじ3、いりごまをかけ強火で炒めて、なじんできたら火を止める。
- 4
お皿に盛り、刻みネギといりごまをかける。
427010
質問
作ってみた!
こんな「プルコギ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆうだい
料理研究家・僧侶
料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介！ 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに！！