副菜
煮込み時間は3分だけ！ズッキーニとナスのトロトロ生姜煮
10分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物11.7g
- 脂質6.8g
- たんぱく質2.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トロッととろける食感がおいしい！ 煮物と名付けましたが、煮込み時間は3分だけ☺️片栗粉をつけて焼くことで、トロンとした仕上がりに♡ ポイントは、調味料を入れる前にしっかり焼き色をつけること！生姜は思いっきり入れても、気にならないぐらいあっさり夏むきの煮物です。
ポイント
・ナスよりズッキーニが薄くなるように切りましょう ・片栗粉をつけることでトロトロの食感になります ・フライパンで焼くことで時短になりますが、調味料が蒸発しやすいので火を止めてから加えましょう ・生姜はなるべく生のものをすりおろして使うと、風味が断然良いです！(今回はチューブより生がいい！)
レシピID：395545
更新日：2020/07/29
投稿日：2020/07/29
作ってみた！
yawan2026/06/04 15:51
ズッキーニは太かったので半月にしてみました。
kozoo2025/05/24 18:45
ズッキーニって和風にも合うなんて新発見でした。 トロトロになって美味しかったです♪ 夏でもサッパリ食べれる煮物だと思います。
ゆきえ2024/06/15 10:14
和風ズッキーニ、意外でしたがとても美味しかったです😋時短のためしょうがチューブを使ったので次作る時はおろししょうがにしてみます！ 簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊
