副菜
知ってて得する、あと一品！かぶの塩昆布和え
投稿日2020/11/12
更新日2020/11/12
調理時間5分
塩昆布とごま油！この組み合わせ、きゅうりやトマト、白菜やレタスとどんな野菜もおいしくしてくれる万能コンビ！ 混ぜてすぐ食べられるのが嬉しいレシピです😄
材料2人分
- かぶ1個
- かぶの葉20g
- 塩少々
- 塩昆布3g
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・かぶからでた水は絞らず、そのまま盛り付けてOKです。(塩昆布が水を吸って、馴染みやすくなります) ・今回は少し厚切りにして食感を出しています。すぐ食べたい場合は、薄切りにしましょう
- 1
かぶは皮をむき、8等分に切る。かぶの葉は3cm幅に切る
- 2
1に塩をかけてもみ込み、3分程度おく
- 3
塩昆布、ごま油をかける
レシピID
401243
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*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy