フライパンで簡単♪焼きブロッコリーのねぎ塩炒め

5

2021.01.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 404399

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

ブロッコリーは焼くことで、じっくりと火が入るので甘味が増し、食感が残るので食べ応えが出ます。 栄養素的にも、水に溶けやすいビタミン類はゆでるより焼いたりレンジを活用した方が◎

    材料2人分
    ブロッコリー 1/2株
    ごま油 大さじ1
    A
    ねぎ(みじん切り) 10cm分
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    茹でたブロッコリーに、タレをかけて食べてもおいしいです
    1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。A

      ねぎ(みじん切り) 10cm分、おろしにんにく 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、水 大さじ1、酢 小さじ1、黒こしょう 少々

      は混ぜ合わせておく
    2. フライパンにごま油を入れて熱し、ブロッコリーを入れて中火で両面焼き色がつくまで焼く
    3. 混ぜ合わせたA

      ねぎ(みじん切り) 10cm分、おろしにんにく 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、水 大さじ1、酢 小さじ1、黒こしょう 少々

      を加え、ふたをして2分蒸し焼きにする
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