レシピサイトNadia
    主菜

    ハンバーグのめんつゆ煮

    ハンバーグのめんつゆ煮
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2015/08/24

    • 更新日2015/08/24

    • 調理時間25分

    ２０ｃｍのフライパンひとつで、できます。そのまま食卓に！

    材料2人分

    • 豚挽き肉
      ２５０ｇ
    • 玉葱
      １/２個
    • バター
      １０ｇ
    • A
      卵
      １/２個
    • A
      パン粉
      大さじ３
    • A
      マヨネーズ
      大さじ１
    • A
      大葉
      ８枚
    • A
      中濃ソース
      大さじ１
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • B
      めんつゆ(２倍濃縮)
      大さじ２
    • B
      水
      １００ｃｃ
    • B
      和風だし顆粒
      小さじ１/２
    • B
      砂糖
      小さじ１/２
    • ごま油
      大さじ１
    • 長ネギ
      ２本
    • 大葉
      ２枚(飾り用)
    • 大根おろし
      大さじ４
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    挽き肉は、よくこねると、ジューシーになります。

    • 1

      玉葱は、みじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、バターを加え、ラップして、レンジ (５００ｗ)で３分かける。豚挽き肉、Aを加え、よくこねる。

      ハンバーグのめんつゆ煮の工程1
    • 2

      ごま油を熱したフライパンで①を両面焼く。長ネギは、２ｃｍ幅の斜め切りにし、焼き目をつける。

      ハンバーグのめんつゆ煮の工程2
    • 3

      ハンバーグに火が通ったら、Bを加え、中火で２分程、煮こむ。火をとめ、大葉をのせ、大根おろしをあしらう。

    レシピID

    130660

    質問

    作ってみた!

    「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方

    定番美味しい！基本の【ハンバーグ】のレシピ
    定番美味しい！基本の【ハンバーグ】のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「ハンバーグ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「大葉」の基礎

    さっちん　
    • Artist

    さっちん　

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History