秋に美味しい、焼き野菜、ハーブの香りで！

• 15分

材料2人分

• スライスかぼちゃ
  2枚
• エリンギ
  1/2パック
• カブ
  2個
• にんじん
  1/2本
• マッシュルーム
  2個
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ハーブソルト
  小さじ1/4
• オリーブ油
  大さじ1×2
• ローズマリー(あれば)
  少々

作り方

• 1

  スライスかぼちゃは、５等分し、カブ、マッシュルームは、４つ割り、にんじんは、５ｍｍ幅の斜め切り、エリンギは、半分の長さにし、４つ割りにする。

  
• 2

  スライスかぼちゃ、にんじんは、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)に、２分かける。

• 3

  フライパンに、オリーブ油を熱し、エリンギ、マッシュルーム、カブを炒め、焼き色がついたら、取出す。オリーブ油を足し、②の野菜を焼き、エリンギ、マッシュルーム、カブも入れ、Ⓐで味付けをする。器に盛り、ローズマリーを添える。

ポイント

ハーブソルトの分量は、野菜の大きさにより変わるので、味をみて、調整する。

作ってみた！

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