主菜
豚ニラもやし炒め
投稿日2017/01/26
更新日2017/01/26
調理時間15分
豚ニラもやしをお好み焼きソースで味付けました。子供の頃、野菜炒めにソースをかけていたなあと思いだし、お好み焼きソースを使ってみました。
材料3人分
- 豚ロース薄切り１２０ｇ
- もやし１袋
- ニラ１束
- 卵２個
- ごま油大さじ１×２
- にんにくチューブ4ｃｍ
- 塩、こしょう少々
- お好み焼きソース大さじ４
作り方
ポイント
卵は、炒め過ぎない。豚薄切り肉は、肩ロース、ばら肉でも、お好きなものを！
- 1
豚ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょう、にんにくチューブをすりこむ。ニラは、４ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、ごま油大さじ１を熱し、卵に塩、こしょうし、さっと炒める。(半熟位でボウルに移す)
- 3
②で使ったフライパンに、ごま油を熱し、豚肉を炒め、９割、肉に火が通ったら、もやし、ニラを炒め、塩、こしょう、お好み焼きソースを加え、全体が混ざったら、卵も加え、器に盛り付ける。
レシピID
145908
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。