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豚ニラもやし炒め

15

2017.01.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID145908

さっちん 

15分で飲みおかず

豚ニラもやしをお好み焼きソースで味付けました。子供の頃、野菜炒めにソースをかけていたなあと思いだし、お好み焼きソースを使ってみました。

炒め物 ごま油 お好みソース もやし にら 簡単レシピ 豚肉薄切り

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材料3人分
豚ロース薄切り 120g
もやし 1袋
ニラ 1束
2個
ごま油 大さじ1×2
にんにくチューブ 4cm
塩、こしょう 少々
お好み焼きソース 大さじ4
作り方
Point!
卵は、炒め過ぎない。豚薄切り肉は、肩ロース、ばら肉でも、お好きなものを!
  1. 豚ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょう、にんにくチューブをすりこむ。ニラは、4cm幅に切る。
  2. フライパンに、ごま油大さじ1を熱し、卵に塩、こしょうし、さっと炒める。(半熟位でボウルに移す)
  3. ②で使ったフライパンに、ごま油を熱し、豚肉を炒め、9割、肉に火が通ったら、もやし、ニラを炒め、塩、こしょう、お好み焼きソースを加え、全体が混ざったら、卵も加え、器に盛り付ける。
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