副菜
スナップえんどう炒め、ペペロンチーノ風味
投稿日2017/02/12
更新日2017/02/12
調理時間10分
スナップえんどうでスピードおつまみを作ってみました。おつまみに！スナップえんどうの歯ごたえがたまりません！
材料2人分
- スナップえんどう１０個
- にんにく１片
- 鷹の爪(小口切り)１/2本
- オリーブ油小さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
火加減は、強火では、にんにくが焦げてしまうので、中火で炒める。
- 1
スナップえんどうは、すじを取り、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)で、１分かける。にんにくは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに、オリーブ油を熱し、①、鷹の爪を加え炒め、塩、粗挽き胡椒で味付けし、器に盛り付ける。
レシピID
146417
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「にんにく」の基礎
「スナップえんどう」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
