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    副菜

    スナップえんどう炒め、ペペロンチーノ風味

    • 投稿日2017/02/12

    • 更新日2017/02/12

    • 調理時間10

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    スナップえんどうでスピードおつまみを作ってみました。おつまみに!スナップえんどうの歯ごたえがたまりません!

    材料2人分

    • スナップえんどう
      10個
    • にんにく
      1片
    • 鷹の爪(小口切り)
      1/2本
    • オリーブ油
      小さじ2
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    火加減は、強火では、にんにくが焦げてしまうので、中火で炒める。

    • 1

      スナップえんどうは、すじを取り、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、1分かける。にんにくは、みじん切りにする。

    • 2

      フライパンに、オリーブ油を熱し、①、鷹の爪を加え炒め、塩、粗挽き胡椒で味付けし、器に盛り付ける。

    レシピID

    146417

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History