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カニかまぼことはるさめの卵とじ炒め

10
炒めものの
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2017.03.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID147252

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

はるさめの食感がいい、時短簡単の炒め物です。オイスターソース、ナンプラーを使った中華風です。おつまみにも、おかずにも!

炒めもの カニかまぼこ ナンプラー 長ネギ 時短 はるさめ オイスターソース 簡単

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材料3人分
はるさめ(乾燥) 30g
カニかまぼこ 5本
長ネギ 1/3本
ごま油 小さじ2
A
2個
A
オイスターソース 小さじ1.5
A
ナンプラー 小さじ1/2
A
みりん 小さじ2
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
塩、こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り) 1本分
作り方
Point!
すぐに出来上がるので、材料をそろえてから、炒めて下さい。
  1. はるさめを茹でるお湯は、沸かしておく。
  2. はるさめは、2分茹でて、ザルにあげ、3cmの長さに切る。
  3. 長ネギは、薄く斜め切りにし、カニかまぼこは、細く裂く。
  4. フライパンに、ごま油を熱し、長ネギを30~40秒炒め、カニかまぼこ、はるさめを入れ、1分炒め、Ⓐを加える。
  5. 卵を加えたら、全体をかき混ぜ、40秒位そのままにし、ゴムべらでざっくり混ぜ、皿に盛り、万能ねぎを飾る。
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