鶏胸肉とアスパラガスのアジアン炒め

鶏胸肉は、細切りにし、にんにくチューブ、塩、こしょうをもみ込んでおく。

アスパラガスは、下の部分を切り、下1/3をピーラーでむき、斜め切りにする。

赤パプリカは、他の材料と同じ位の大きさに切る。

フライパンに、サラダ油を熱し、鶏胸肉を炒め、肉の色が白く変わったら、アスパラガスを加え、1分程炒めたら、③を加え、さっと炒め、A オイスターソース小さじ１．５、レモン汁小さじ１．５、ナンプラー小さじ１、みりん大さじ１、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１/2を加え、全体が混ざったら、皿に盛りつけ、レモンを添える。