長芋と納豆の簡単おつまみ

材料2人分

• 長芋
  正味１８０ｇ
• 大葉
  ５枚
• 納豆
  １パック
• めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• はちみつ梅
  ２粒
• 刻みのり
  少々

作り方

• 1

  長芋は、さっと洗い、皮をむき、たたきやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ、めん棒でたたく。

  
• 2

  大葉は、縦半分に切り、千切りにする。はちみつ梅は、種を取り除き、包丁で粗くたたき、めんつゆと混ぜておく。

• 3

  ボウルに、①、②、納豆を加え、軽く混ぜ、器に盛り、刻みのりをかける。

ポイント

長芋は、皮をむかない状態(スーパーで、パックされた状態)が、２５０ｇのものが、皮をむくと、180ｇ位になります。

作ってみた！

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