副菜

コロコロメンチかつ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

メンチかつを、ひと口サイズにして、パーティーでも食べやすくしました。マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソースを加えて、中は、ジューシーに、外はカリカリに仕上がります！持ち寄りパーティーにも、いかがですか！

材料4人分

下準備
揚げ油は、予熱しておく。
1
玉ネギは、みじん切りにする。ボウルに、豚挽き肉、塩、こしょうを入れ、よくこね、玉ネギ、A マヨネーズ大さじ３、トマトケチャップ大さじ１、中濃ソース大さじ１、パン粉(乾燥)大さじ１を加え、よくこね、12等分する。
2
①をボール状に丸め、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、弱めの中火で、5分揚げる。上下を返し、6分程揚げ、一つ切って、火が通っていればOK!器に盛り付け、中濃ソースを添える。(味は付いているので、お好みでソースを使う。)