レシピサイトNadia
    副菜

    豚肉とキャベツの温野菜、中華風

    • 投稿日2018/01/19

    • 更新日2018/01/19

    • 調理時間15

    お気に入り

    101

    キャベツ、豚肉を茹でて、長ネギたっぷりのごま風味ダレをかけた、キャベツをたっぷりと食べられるヘルシーなおつまみです!

    材料2人分

    • キャベツ
      1/8(150g)
    • 豚肩ロース薄切り肉
      100g
    • 長ネギ
      8cm
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉、キャベツは、茹でた後、水分をよくきる。

    • 長ネギは、みじん切りにする。

    • 1

      キャベツは、ひと口大に切り、茹で、ザルにあげて水気をきる。お湯は、豚肉を茹でるのに使うので、捨てずにそのまま使う。

      工程写真
    • 2

      ①で使ったお湯で、豚肩ロース薄切り肉を茹で、水気をきる。皿に、①、②を盛る。

    • 3

      A しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、白すりごま小さじ1、白いりごま小さじ1、ごま油大さじ1をよく混ぜ、②にかける。

    レシピID

    231280

    質問

    作ってみた!

    こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「キャベツ」の基礎

    「酢」の基礎

    「醤油」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History