副菜
ズッキーニのペペロンチーノ風炒め
投稿日2018/06/02
更新日2018/06/02
調理時間15分
ズッキーニ１本使った、にんにくがガツンとくる、ビールにぴったりな♥おつまみです！ 汗をかきながら、ビールをゴクゴク♥
材料3人分
- ズッキーニ1本
- にんにく1片
- 鷹の爪1/2本
- オリーブ油大さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- Aハーブソルト小さじ1/2
- パルメザンチーズ適量
作り方
ポイント
辛さの苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください。
- 1
にんにくは、縦半分に切り、芽を取り除き、薄くスライスする。 鷹の爪は、種を取り除き、小口切りにする。
- 2
ズッキーニは、1cmの輪切りにする。 フライパンに、オリーブ油を敷き、①を加え、弱火にかけ、ズッキーニも加える。
- 3
にんにく、鷹の爪は、焦げやすいので、途中で取り出す。中火でズッキーニを焼き、上下を返し焼く。
- 4
③に、A ガーリックパウダー小さじ1/2、ハーブソルト小さじ1/2をまんべんなくふり、炒め、③で取り出したにんにく、鷹の爪を加え、さっと炒め、器に盛り付け、パルメザンチーズをふりかける。
レシピID
296880
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。