レシピサイトNadia
    副菜

    長ネギのソテー、ガーリック風味

    • 投稿日2018/11/08

    • 更新日2018/11/08

    • 調理時間10

    この時期の長ネギは、焼くと、甘くて、トローリ! ワインにあう簡単おつまみです!

    材料2人分

    • 長ネギ
      1本
    • オリーブ油
      小さじ2
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ガーリックパウダーは、焦げやすいので、弱火で、上下を返してからふる。

    • 1

      長ネギは、さっと洗い、4cm幅に切る。

      長ネギのソテー、ガーリック風味の工程1
    • 2

      フライパンに、オリーブ油を敷き、①を並べ、フタをして弱火で3分焼く。

      長ネギのソテー、ガーリック風味の工程2
    • 3

      上下を返し、A ガーリックパウダー小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々をかけ、フタをし弱火で2分焼く。 器に盛り付け、塩をふる

    レシピID

    368191

    質問

    作ってみた!

    「ワインに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「塩」の基礎

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History