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    アスパラガスと新玉葱のマフィン

    副菜

    アスパラガスと新玉葱のマフィン

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    • 投稿日2019/03/22

    • 調理時間10(焼く時間は除く。)

    旬のアスパラガス、新玉葱を使ったワインにあうおつまみです。 ホットケーキミックスを使うので、簡単です!

    材料4人分直径5.5cm×高さ5cmのマフィン型 4個分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • アスパラガス
      2本
    • 新玉葱
      1/4個(50g)
    • スライスベーコン
      2枚
    • バター
      10g
    • 1個
    • 牛乳
      60cc
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      ハーブソルト
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    生地に、具材を均一に混ぜて下さい。

    • オーブンは、170度に予熱する。

    • 1

      アスパラガスは、根元3cmを切り落とし、薄く斜め切りにする。 スライスベーコンは、細切りにし、新玉葱は、みじん切りにする。 フライパンに、バターを溶かし、炒める。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、卵を割りほぐし、牛乳、オリーブ油を加え混ぜる。ホットケーキミックスを加え混ぜる。 ①、A ハーブソルト小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々を加え混ぜる。

      工程写真
    • 3

      マフィンカップに、②を入れる。 大さじを使って入れる。

      工程写真
    • 4

      天板に並べ、170度、25分焼く。

      工程写真
    レシピID

    373839

    「アスパラガス」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History