胡桃アボガドパーティーカップパン♪

【茹で卵作り】 卵の浸るぐらいの水を入れ、卵を静かに加え、火にかけ、沸騰したら、弱火にし、1分ほど箸で転がす。

12分位茹で、 冷水につけ、水の中で殻をむき、6等分にスライスする。

コンテチーズを、 グレイダーで 削ります。

マフィン型に食パンを敷き込み、②の卵を敷き、黄身を白身に、まんべんなく載せる。

塩・胡椒、ロースハムをのせ、アボカド、カットしたアスパラガス(先端部分は除く)コンテチーズの順にのせる。

予熱したオーブンで 型ごと、170度×17～18分焼きます。

さっと炒った胡桃をくだいたものを、トッピングし、パプリカパウダーを振りかけます。

飾りに、アスパラガスの先端部分を飾っています。