胡桃アボガドパーティーカップパン♪

材料6人分

• 卵
  1個
• 胡桃(砕く)
  15g
• アボガド(つぶす)
  1/2個
• アスパラガス(茹でてカット)
  2本
• ロースハム(角切り)
  30g
• サンドイッチ用食パン
  6枚
• チーズ(今回はコンテチーズ)
  40g
• 塩・胡椒・パプリカパウダー
  少々

作り方

• 1

  【茹で卵作り】 卵の浸るぐらいの水を入れ、卵を静かに加え、火にかけ、沸騰したら、弱火にし、1分ほど箸で転がす。

  
• 2

  12分位茹で、 冷水につけ、水の中で殻をむき、6等分にスライスする。

  
• 3

  コンテチーズを、 グレイダーで 削ります。

  
• 4

  マフィン型に食パンを敷き込み、②の卵を敷き、黄身を白身に、まんべんなく載せる。

  
• 5

  塩・胡椒、ロースハムをのせ、アボカド、カットしたアスパラガス(先端部分は除く)コンテチーズの順にのせる。

  
• 6

  予熱したオーブンで 型ごと、170度×17～18分焼きます。

  
• 7

  さっと炒った胡桃をくだいたものを、トッピングし、パプリカパウダーを振りかけます。

  
• 8

  飾りに、アスパラガスの先端部分を飾っています。

  

ポイント

★コンテチーズは、冷蔵庫から、30分前に、冷蔵庫から出し、 グレイダーで削っています★食パンを型に入れたら、手で優しく、押しながらカップに仕上げます。

作ってみた！

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