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サーモンとアボカドのカルパッチョ

15
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2019.05.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID375609

さっちん 

15分で飲みおかず

レモン風味のさわやかなカルパッチョです。

おつまみ オリーブ油 レモン汁 メープルシロップ 粒マスタード 新玉葱 刺身用サーモン トマト アボカド

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材料2人分
刺身用サーモンスライス 6枚
アボカド 1/2個
トマト 1/2個(100g)
新玉葱 1/4個(50g)
A
レモン汁、オリーブ油、メープルシロップ 各大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1/2
ハーブソルト 少々
かいわれ大根 少々
作り方
Point!
アボカドは、熟した物を選んでください。
  1. アボカドは、縦に半分にし、種を取り除き、皮を取り、1cm幅の斜め切りにする。
  2. トマトは、粗みじんにし、新玉葱は、みじん切りにする。
    ボウルにA

    レモン汁、オリーブ油、メープルシロップ 各大さじ1、粒マスタード 小さじ1/2

    と共に入れ混ぜる。
  3. 器に、アボカド、刺身用サーモンスライスを交互に並べ、②をかけ、ハーブソルトをふり、かいわれ大根を飾る。
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