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    サーモンとアボカドのカルパッチョ

    サーモンとアボカドのカルパッチョ
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    • 投稿日2019/05/13

    • 更新日2019/05/13

    • 調理時間15分

    レモン風味のさわやかなカルパッチョです。

    材料2人分

    • 刺身用サーモンスライス
      ６枚
    • アボカド
      １/2個
    • トマト
      １/2個(１００ｇ)
    • 新玉葱
      １/4個(５０ｇ)
    • A
      レモン汁、オリーブ油、メープルシロップ
      各大さじ１
    • A
      粒マスタード
      小さじ１/2
    • ハーブソルト
      少々
    • かいわれ大根
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    アボカドは、熟した物を選んでください。

    • 1

      アボカドは、縦に半分にし、種を取り除き、皮を取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

      サーモンとアボカドのカルパッチョの工程1
    • 2

      トマトは、粗みじんにし、新玉葱は、みじん切りにする。 ボウルにA レモン汁、オリーブ油、メープルシロップ各大さじ１、粒マスタード小さじ１/2と共に入れ混ぜる。

    • 3

      器に、アボカド、刺身用サーモンスライスを交互に並べ、②をかけ、ハーブソルトをふり、かいわれ大根を飾る。

    レシピID

    375609

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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