鶏玉葱のみぞれ煮

水溶き片栗粉：水　大さじ１、片栗粉　小さじ１ 大根は、おろしておく。

鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 玉ネギは、５ｍｍ幅にスライスする。

フライパンに、サラダ油を敷き、鶏もも肉を炒める。 ８割程、肉に火が通ったら、玉ネギを加え、さっと炒め、A しょうゆ大さじ２、ゆずポン酢大さじ２、みりん大さじ４、しょうがチューブ５ｃｍを加え、強めの中火で１分煮絡める。 大根おろしも加え、ひと煮たちする

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り、、大葉(千切り)を飾る。