副菜
豚トマキムチの卵とじ
10分
- エネルギー207kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質14.8g
- たんぱく質11.3g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジメジメしている時期に、キムチを食べて！ トマトは、油で炒めると、旨みが増し、リコピンに吸収率も良くなります。
作り方
下準備
卵は、割りほぐし、めんつゆ(２倍濃縮)を混ぜる。- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩をふる。 トマトは、ヘタを取り、８等分に、くし形に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら、白菜キムチ、トマトを加えさっと炒める。
- 3
②に、卵液を加え、半熟になったら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)、かつお節を飾る。
