副菜
白ダシのみの味付けで美味しい、生鮭とキノコの炒め物
10分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質10.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
この時期、キノコの出番が多くなります。 友達が、白だしのみの味付けで作ってくれた魚料理が美味しくて、作りました。
作り方
- 1
秋生鮭は、ひと口大に切る。
- 2
舞茸は、食べやすく裂く。 えのき茸は、根元を切り、半分の長さに切る。 ブナシメジは、根元を切り、小房に分ける。
- 3
フライパンに、サラダ油を敷き、①をフタをして、両面焼く。 ②を加え、さっと炒め、白だしを加え炒める。 器に盛り、青ネギ(小口切り)を飾る。
