チヂミ風！粉もん

材料3人分

• ニラ
  １/3束
• 万能ねぎ(小口切り)
  大さじ２
• A
  卵
  ２個
• A
  白だし
  小さじ１
• A
  味の素Ⓡ
  ３振り
• 薄力粉
  大さじ２
• 片栗粉
  大さじ１
• B
  ゆずポン酢
  大さじ２
• B
  砂糖
  小さじ１
• B
  ラー油
  少々
• ゴマ油
  大さじ１

作り方

• 1

  ニラは、２ｃｍ幅に切る。

• 2

  ボウルにA 卵２個、白だし小さじ１、味の素Ⓡ３振りを入れ、よく混ぜ合わせ、薄力粉、片栗粉をふるい、ホイッパーで混ぜ合わせる。 ニラ、万能ねぎ(小口切り)を加える。

  
• 3

  フライパンに、ゴマ油を熱し、②の記事を流しいれ、両面を焼く。 食べやすい大きさに切り、器に盛り、別器に入れたB ゆずポン酢大さじ２、砂糖小さじ１、ラー油少々を添える。

  

ポイント

卵液と粉類はだまにならないようにしっかりと混ぜ合わせてください。 フライパンは、底面が直径２０ｃｍで作りました。 辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりに食べるラー油を入れるか、ラー油なしにしても！

作ってみた！

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