チヂミ風！粉もん

ニラは、２ｃｍ幅に切る。

ボウルにA 卵２個、白だし小さじ１、味の素Ⓡ３振りを入れ、よく混ぜ合わせ、薄力粉、片栗粉をふるい、ホイッパーで混ぜ合わせる。 ニラ、万能ねぎ(小口切り)を加える。

フライパンに、ゴマ油を熱し、②の記事を流しいれ、両面を焼く。 食べやすい大きさに切り、器に盛り、別器に入れたB ゆずポン酢大さじ２、砂糖小さじ１、ラー油少々を添える。