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牛肉と長ネギのめんつゆ炒め

10

2020.04.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID388967

さっちん 

15分で飲みおかず

長ネギは炒めると、甘味が増し、牛肉との相性もばっちり!です。

おつまみ いりごま めんつゆ ごま油 長ねぎ 白すりごま 牛肉薄切り

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材料3人分
牛薄切り肉 120g
長ネギ 1本
ゴマ油 大さじ1
みりん、酒 各大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
白すりごま 小さじ1
白炒りごま 少々
作り方
Point!
長ネギは、さっと炒めると食感が良いです。
  1. 牛薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
    長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、みりん、酒を加え炒め、長ネギを加えさっと炒める。
  3. ②にA

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、白すりごま 小さじ1

    を加え炒め、器に盛りつけ、白炒りごまをかける。
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