牛肉と長ネギのめんつゆ炒め

材料3人分

• 牛薄切り肉
  １２０ｇ
• 長ネギ
  １本
• ゴマ油
  大さじ１
• みりん、酒
  各大さじ１
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• A
  白すりごま
  小さじ１
• 白炒りごま
  少々

作り方

• 1

  牛薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 長ネギは、５ｍｍ幅の斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、みりん、酒を加え炒め、長ネギを加えさっと炒める。

  
• 3

  ②にA めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、白すりごま小さじ１を加え炒め、器に盛りつけ、白炒りごまをかける。

ポイント

長ネギは、さっと炒めると食感が良いです。

作ってみた！

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