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    大根と牛肉のめんつゆ炒め

    大根と牛肉のめんつゆ炒め
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    • 投稿日2021/01/25

    • 更新日2021/01/25

    • 調理時間10分

    大根の食感の良いおつまみです。 おかずにも、お弁当のおかずにもあいます。

    材料2人分

    • 大根
      ６ｃｍ(２００ｇ)
    • 牛薄切り肉
      １２０ｇ
    • ごま油
      大さじ２
    • 酒
      大さじ２
    • A
      かつお節
      ３ｇ
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      大さじ２
    • A
      みりん
      大さじ４
    • かつお節（飾り用）
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    大根に焼き色をつけるとおいしそうです。 めんつゆ３倍濃縮の場合は、小さじ４を加えてください。

    • 1

      大根は、皮をむき、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。 牛薄切り肉は、２ｃｍ幅に切る。

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、大根を炒める。 大根に焼き色がついたら、牛薄切り肉を加え、酒をふり炒め、肉の色が変わったら、A かつお節３ｇ、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ４を加え、味を絡める。 器に盛りつけ、かつお節（飾り用）を散らす。

      大根と牛肉のめんつゆ炒めの工程2
    レシピID

    405675

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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