お気に入り
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大根の食感の良いおつまみです。 おかずにも、お弁当のおかずにもあいます。
大根に焼き色をつけるとおいしそうです。 めんつゆ3倍濃縮の場合は、小さじ4を加えてください。
大根は、皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。 牛薄切り肉は、2cm幅に切る。
フライパンに、ごま油をひき、大根を炒める。 大根に焼き色がついたら、牛薄切り肉を加え、酒をふり炒め、肉の色が変わったら、A かつお節3g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ4を加え、味を絡める。 器に盛りつけ、かつお節(飾り用)を散らす。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。