大根と牛肉のめんつゆ炒め

10

2021.01.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405675

さっちん 

15分で飲みおかず

大根の食感の良いおつまみです。
おかずにも、お弁当のおかずにもあいます。

    材料2人分
    大根 6cm(200g)
    牛薄切り肉 120g
    ごま油 大さじ2
    大さじ2
    A
    かつお節 3g
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    みりん 大さじ4
    かつお節(飾り用) 少々
    作り方
    Point!
    大根に焼き色をつけるとおいしそうです。
    めんつゆ3倍濃縮の場合は、小さじ4を加えてください。

    1. 大根は、皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
      牛薄切り肉は、2cm幅に切る。
    2. フライパンに、ごま油をひき、大根を炒める。
      大根に焼き色がついたら、牛薄切り肉を加え、酒をふり炒め、肉の色が変わったら、A

      かつお節 3g、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ4

      を加え、味を絡める。
      器に盛りつけ、かつお節(飾り用)を散らす。
    3 57
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