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    副菜

    大根と牛肉のめんつゆ炒め

    • 投稿日2021/01/25

    • 更新日2021/01/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    101

    大根の食感の良いおつまみです。 おかずにも、お弁当のおかずにもあいます。

    材料2人分

    • 大根
      6cm(200g)
    • 牛薄切り肉
      120g
    • ごま油
      大さじ2
    • 大さじ2
    • A
      かつお節
      3g
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ4
    • かつお節(飾り用)
      少々

    作り方

    ポイント

    大根に焼き色をつけるとおいしそうです。 めんつゆ3倍濃縮の場合は、小さじ4を加えてください。

    • 1

      大根は、皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。 牛薄切り肉は、2cm幅に切る。

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、大根を炒める。 大根に焼き色がついたら、牛薄切り肉を加え、酒をふり炒め、肉の色が変わったら、A かつお節3g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ4を加え、味を絡める。 器に盛りつけ、かつお節(飾り用)を散らす。

      工程写真
    レシピID

    405675

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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