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大根の食感が良い炒め物です。
大根の太さにより、味付けが薄くなる場合は、調味料を足してください。
大根は、拍子切りにする。 牛薄切り肉は、細切りにする。
フライパンに、ゴマ油を敷き、肉の色が変わったら、①を加え炒め、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1/2、白すりごま小さじ1、鰹節3gを加え全体に味がなじんだら、器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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アヤコ
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
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4児のママ
味に自信あり!
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何度も作りたくなる