Name: びんちょうまぐろのたたき、中華風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: びんちょうまぐろ・刺身用(柵) ２００ｇ; サラダ油 小さじ１; 塩 少々; ポン酢 大さじ２; ごま油 大さじ１; 一味唐辛子 少々; 白いりごま 少々; 万能ねぎ(小口切り) 適量; レモンの輪切り １～２枚; レタス 適量

2020.09.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID 397693

さっちん　

１５分で飲みおかず

新鮮なびんちょうまぐろの柵を
買ったので、中華風たたきにしてみました。
家にある常備調味料でできるので是非！
赤みのマグロでも美味しくできます！

材料2人分

	びんちょうまぐろ・刺身用(柵)	２００ｇ
	サラダ油	小さじ１
	塩	少々
A	ポン酢	大さじ２
A	ごま油	大さじ１
A	一味唐辛子	少々
	白いりごま	少々
	万能ねぎ(小口切り)	適量
	レモンの輪切り	１～２枚
	レタス	適量

作り方

Point!

びんちょう鮪は、なるべく四角い形のものを
購入するとカットした時にきれいに仕上がります。
魚は、表面だけ、強火でさっと焼いてください。
お子さんが食べる場合は、一味唐辛子なしのたれでも！

レモンの輪切りは、いちょう切りにする。
びんちょうまぐろ・刺身用(柵)に塩をふる。
フライパンに、サラダ油を熱し、びんちょうまぐろの表面を焼く。
まな板に並べ、スライスする。
皿に、レタスを敷き、①を並べ、中央に白いりごま、万能ねぎ(小口切り)、レモンを飾り、A
ポン酢大さじ２、ごま油大さじ１、一味唐辛子少々
をかける。

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