びんちょうまぐろのたたき、中華風

10

2020.09.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 397693

さっちん 

15分で飲みおかず

新鮮なびんちょうまぐろの柵を
買ったので、中華風たたきにしてみました。
家にある常備調味料でできるので是非!
赤みのマグロでも美味しくできます!

    材料2人分
    びんちょうまぐろ・刺身用(柵) 200g
    サラダ油 小さじ1
    少々
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    一味唐辛子 少々
    白いりごま 少々
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    レモンの輪切り 1~2枚
    レタス 適量
    作り方
    Point!
    びんちょう鮪は、なるべく四角い形のものを
    購入するとカットした時にきれいに仕上がります。
    魚は、表面だけ、強火でさっと焼いてください。
    お子さんが食べる場合は、一味唐辛子なしのたれでも!
    1. レモンの輪切りは、いちょう切りにする。
    2. びんちょうまぐろ・刺身用(柵)に塩をふる。
      フライパンに、サラダ油を熱し、びんちょうまぐろの表面を焼く。
      まな板に並べ、スライスする。
    3. 皿に、レタスを敷き、①を並べ、中央に白いりごま、万能ねぎ(小口切り)、レモンを飾り、A

      ポン酢 大さじ2、ごま油 大さじ1、一味唐辛子 少々

      をかける。
    2 17
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