副菜
ガツンとガーリック！鶏肉とブロッコリーののガリバタ炒め
投稿日2020/11/19
更新日2020/11/19
調理時間15分
ボジョレーヌーボー解禁日にガッツリニンニクのきいた鶏肉のソテー！ ベーコンの塩味、ニンニク、バターがあいます！
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- ブロッコリー(茹で)５０ｇ
- ニンニク２片
- スライスベーコン２枚
- サラダ油小さじ１
- 塩、粗挽き黒コショウ少々
- バター(有塩)１５ｇ
- Aガーリックパウダー小さじ１/4
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2
作り方
ポイント
ニンニクは、焦げやすいので、焼き色がついて、香りが肉に移ったら 取り出して、工程③で加えてください。
- 準
ブロッコリーは、小房に分け茹でておく。
- 1
鶏もも肉は、一口大に切り、塩、粗挽き黒コショウをふる。 ニンニクは、２ｍｍ幅にスライスする。 スライスベーコンは、２ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニク、鶏もも肉を皮を下にして焼く。 焼きめがついたら、上下を返し、肉に火を通す。
- 3
②に、ブロッコリー(茹で)、スライスベーコン、A ガーリックパウダー小さじ１/4、コンソメ顆粒小さじ１/2、バター(有塩)を加え炒め、器に盛りつける。
レシピID
401683
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。