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    副菜

    ガツンとガーリック!鶏肉とブロッコリーののガリバタ炒め

    • 投稿日2020/11/19

    • 更新日2020/11/19

    • 調理時間15

    ボジョレーヌーボー解禁日にガッツリニンニクのきいた鶏肉のソテー! ベーコンの塩味、ニンニク、バターがあいます!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • ブロッコリー(茹で)
      50g
    • ニンニク
      2片
    • スライスベーコン
      2枚
    • サラダ油
      小さじ1
    • 塩、粗挽き黒コショウ
      少々
    • バター(有塩)
      15g
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ニンニクは、焦げやすいので、焼き色がついて、香りが肉に移ったら 取り出して、工程③で加えてください。

    • ブロッコリーは、小房に分け茹でておく。

    • 1

      鶏もも肉は、一口大に切り、塩、粗挽き黒コショウをふる。 ニンニクは、2mm幅にスライスする。 スライスベーコンは、2cm幅に切る。

    • 2

      フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニク、鶏もも肉を皮を下にして焼く。 焼きめがついたら、上下を返し、肉に火を通す。

      ガツンとガーリック!鶏肉とブロッコリーののガリバタ炒めの工程2
    • 3

      ②に、ブロッコリー(茹で)、スライスベーコン、A ガーリックパウダー小さじ1/4、コンソメ顆粒小さじ1/2、バター(有塩)を加え炒め、器に盛りつける。

    レシピID

    401683

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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