ガツンとガーリック！鶏肉とブロッコリーののガリバタ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚(３００ｇ)
• ブロッコリー(茹で)
  ５０ｇ
• ニンニク
  ２片
• スライスベーコン
  ２枚
• サラダ油
  小さじ１
• 塩、粗挽き黒コショウ
  少々
• バター(有塩)
  １５ｇ
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/4
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ１/2

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け茹でておく。

• 1

  鶏もも肉は、一口大に切り、塩、粗挽き黒コショウをふる。 ニンニクは、２ｍｍ幅にスライスする。 スライスベーコンは、２ｃｍ幅に切る。

• 2

  フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニク、鶏もも肉を皮を下にして焼く。 焼きめがついたら、上下を返し、肉に火を通す。

  
• 3

  ②に、ブロッコリー(茹で)、スライスベーコン、A ガーリックパウダー小さじ１/4、コンソメ顆粒小さじ１/2、バター(有塩)を加え炒め、器に盛りつける。

ポイント

ニンニクは、焦げやすいので、焼き色がついて、香りが肉に移ったら 取り出して、工程③で加えてください。

作ってみた！

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