汁物
セロリたっぷりのコンソメトマトスープ
投稿日2021/01/18
更新日2021/01/18
調理時間15分
寒くなると、体が温まるものが食べたくなりますね。 最近、簡単にできるスープにはまっていて、火が通りやすい時短スープを作ってみました。 セロリ好きには、香りがたまらない！ コンソメ味に、トマトのうま味成分もプラスされて、美味しいです。
材料3人分
- セロリ１本
- トマト(小ぶり)２個(２００ｇ)
- スライスベーコン３枚
- 水３カップ
- コンソメ顆粒大さじ１
- 塩、コショー少々
作り方
ポイント
トマトは、形を残したい場合は、さっと煮てください。 トマトは、大袋で売っている、少し小ぶりのサイズを使ったので、２個使用しました。 大きいサイズなら、１個を１２等分しても！
- 1
セロリの茎は、５ｍｍの斜め切りにし、葉の部分も使うので取り分けておく。 トマト(小ぶり)は、ヘタを取り、くし形に８等分する。 スライスベーコンは、２ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋に、水を入れ、沸いてきたら、コンソメ顆粒、セロリの茎の部分、スライスベーコンを入れひと煮たちしたら、トマト、セロリの葉、塩、コショーを加える。 器に盛りつける。
レシピID
405173
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。