セロリたっぷりのコンソメトマトスープ

材料3人分

• セロリ
  １本
• トマト(小ぶり)
  ２個(２００ｇ)
• スライスベーコン
  ３枚
• 水
  ３カップ
• コンソメ顆粒
  大さじ１
• 塩、コショー
  少々

作り方

• 1

  セロリの茎は、５ｍｍの斜め切りにし、葉の部分も使うので取り分けておく。 トマト(小ぶり)は、ヘタを取り、くし形に８等分する。 スライスベーコンは、２ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  鍋に、水を入れ、沸いてきたら、コンソメ顆粒、セロリの茎の部分、スライスベーコンを入れひと煮たちしたら、トマト、セロリの葉、塩、コショーを加える。 器に盛りつける。

  

ポイント

トマトは、形を残したい場合は、さっと煮てください。 トマトは、大袋で売っている、少し小ぶりのサイズを使ったので、２個使用しました。 大きいサイズなら、１個を１２等分しても！

作ってみた！

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