セロリたっぷりのコンソメトマトスープ

15

2021.01.18

分類汁物

調理時間: 15分

ID 405173

さっちん 

15分で飲みおかず

寒くなると、体が温まるものが食べたくなりますね。
最近、簡単にできるスープにはまっていて、火が通りやすい時短スープを作ってみました。
セロリ好きには、香りがたまらない!
コンソメ味に、トマトのうま味成分もプラスされて、美味しいです。

    材料3人分
    セロリ 1本
    トマト(小ぶり) 2個(200g)
    スライスベーコン 3枚
    3カップ
    コンソメ顆粒 大さじ1
    塩、コショー 少々
    作り方
    Point!
    トマトは、形を残したい場合は、さっと煮てください。
    トマトは、大袋で売っている、少し小ぶりのサイズを使ったので、2個使用しました。
    大きいサイズなら、1個を12等分しても!
    1. セロリの茎は、5mmの斜め切りにし、葉の部分も使うので取り分けておく。
      トマト(小ぶり)は、ヘタを取り、くし形に8等分する。
      スライスベーコンは、2cm幅に切る。
    2. 鍋に、水を入れ、沸いてきたら、コンソメ顆粒、セロリの茎の部分、スライスベーコンを入れひと煮たちしたら、トマト、セロリの葉、塩、コショーを加える。
      器に盛りつける。
    1 32
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