サイコロステーキと新じゃがとコーンのガーリック炒め

新じゃがいもは、皮をよく洗い、２ｃｍ角に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(６００ｗ)で３分～かける。 ニンニクは、スライスし、芽があればとる。 赤パプリカは、縦に４等分する。

トウモロコシは、皮をむき、水にさらし、ラップをしてレンジ(６００ｗ)で、２分かけ、上下を返し、２分かけ、包丁で実をそぐ。

フライパンに、オリーブ油を熱し、牛ステーキ肉に塩、粗挽き黒コショウをふり、ニンニク、赤パプリカと一緒に焼く。 ニンニク、赤パプリカは、焼き目がついたら取りだし、 ステーキは両面焼き、サイコロ状に切る。

フライパンに、③、新じゃがいも、トウモロコシ、しょうゆ、コンソメ顆粒を加え炒め、仕上げにバター(有塩)をくわえ、器に盛りつけ、レタスを添える。