サイコロステーキと新じゃがとコーンのガーリック炒め

15

2021.06.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 414561

さっちん 

15分で飲みおかず

ステーキ肉が、特売だったので、サイコロ状にカットして、トウモロコシと、新ジャガと炒めたおつまみです! 
ビールがすすむおつまみです!
いつも見ていただき、ありがとうございます。

    材料

    2人分
    牛ステーキ肉 1枚
    新じゃがいも 大1個(200g)
    トウモロコシ 1本
    ニンニク 1片
    オリーブ油 大さじ1
    塩、粗挽き黒コショウ 少々
    しょうゆ、コンソメ顆粒 各小さじ1/2
    バター(有塩) 10g
    赤パプリカ 1/4個
    レタス 適量

    作り方

    ポイント

    トウモロコシは、レンジにかけると簡単で、甘くなります。
    ステーキの焼き加減は、お好みで!
    ステーキ肉は、焼く前にカットしても。レアで、食べたい方は、さっと肉を焼いてからカットする事をおすすめします。
    1. 新じゃがいもは、皮をよく洗い、2cm角に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(600w)で3分~かける。
      ニンニクは、スライスし、芽があればとる。
      赤パプリカは、縦に4等分する。
    2. トウモロコシは、皮をむき、水にさらし、ラップをしてレンジ(600w)で、2分かけ、上下を返し、2分かけ、包丁で実をそぐ。
    3. フライパンに、オリーブ油を熱し、牛ステーキ肉に塩、粗挽き黒コショウをふり、ニンニク、赤パプリカと一緒に焼く。
      ニンニク、赤パプリカは、焼き目がついたら取りだし、
      ステーキは両面焼き、サイコロ状に切る。
    4. フライパンに、③、新じゃがいも、トウモロコシ、しょうゆ、コンソメ顆粒を加え炒め、仕上げにバター(有塩)をくわえ、器に盛りつけ、レタスを添える。
    1 20

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