ちくわとブロッコリーのケチャマヨサラダ

• 10分

材料3人分

• ちくわ
  1袋
• ブロッコリー
  1/3個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  マヨネーズ、トマトケチャップ
  各大さじ3
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• 粗挽き黒コショウ
  少々
• レタス、ミニトマト
  適量

作り方

• 1

  ちくわは、２ｃｍ幅の斜め切りにする。 ブロッコリーは、小房に分け、茹でて水気をきる。 玉ねぎは、薄くスライスし、さっと水にさらし、キッチンペーパーに包んで水分を絞る。

• 2

  ボウルに、①、A マヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ3、生クリーム大さじ1、塩少々、粗挽き黒コショウを加え混ぜ、器に盛りつけ、粗挽き黒コショウをふり、レタス、ミニトマトを添える。

  

ポイント

ブロッコリーは、茹でたらしっかりと水気をきってください。 塩は、ちくわの塩味もあるので、少しだけ入れてください。

作ってみた！

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