焼きれんこんとアスパラのたらこ海苔和え

材料2人分

• れんこん
  100g
• アスパラ
  4〜5本
• たらこ
  10g
• 海苔
  全形1/2枚
• 塩
  少々

作り方

• 1

  れんこんは皮をむいて縦半分に切ってから5mm幅に切る。アスパラは根元を落とし、4等分に切る。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、れんこん、アスパラを並べて焼く。焼き目が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。軽く塩を振る。

• 3

  ボウルに2を入れ、たらこをほぐし入れて和えたら、海苔をちぎって入れる。

  

ポイント

野菜は焼き目が付くまで動かさず、じっくり焼きます。

作ってみた！

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