レタスとハムの中華風ミルクスープ

5分

4

2017.05.26

分類汁物

調理時間： 5分

ID 161931

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

短時間でできるスープです。
レタスはさっと火を通すとたっぷり食べられて、緑も鮮やかできれいです。

スープレタスハムネギヘルシー長ねぎ簡単子供中華料理牛乳

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材料2人分

	レタス	1/8玉
	ハム	2枚
	長ネギ	1/4本
	鶏がらスープの素(顆粒)	大さじ1
	牛乳	200cc
	塩	ひとつまみ
	粗挽き黒胡椒	少々

作り方

Point!

レタスがしんなりしたらすぐ火を止めると、色がきれいに仕上がります。

レタスは手でざっくりちぎる。ハムは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
水200cc、鶏がらスープの素、塩、1の長ネギ、ハムを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、長ネギに火が通るまで1〜2分煮る。
牛乳を入れ、沸騰する直前に1のレタスを入れ、しんなりしたら火を止める。器に盛り、好みで粗挽き黒胡椒を振る。

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