茹でるより味が濃い!止まらない!焼き枝豆

30

2019.07.16

分類副菜

調理時間: 30分

ID 378052

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

枝豆は茹でてもおいしいですが、焼くと味が凝縮し豆の香りや甘みが引き立ち、止まらないおいしさになります!

    材料4人分
    枝豆 300g
    大さじ1
    作り方
    Point!
    ・時間は目安です。焼き目が全体的につくまで焼くと香ばしく食べられます。
    ・トースターでもできます。火力調整や温度調整ができるようだったら、一番強くして10〜15分焼きます。トースターの場合はさや全体がカリカリになるなど見た目が変わりますが、おいしく食べられます。
    1. 枝豆は水でざっと洗い、ハサミで端を切る。
    2. 塩をまぶして揉みこみ、15〜30分置く。
    3. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、広げる。
    4. 15分ほど焼く。途中、場所により焼きムラができるので箸で混ぜて位置を変えたり裏返したりする。
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