副菜

カルシウムプラスおかず♪ピーマンの味噌じゃこチーズ焼き

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5分

焼く時間を除く

エネルギー145kcal
炭水化物5.0g
脂質9.8g
たんぱく質9.2g
糖質4.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単に作れてご飯に合うピーマンのおかずです。味噌とチーズでピーマンの苦みが和らぎ、焼くことで甘みが出るので、ピーマン嫌いのお子さんにもおすすめです。チーズ+ちりめんじゃこでカルシウムもプラスでき、子どもの成長を助けます。

材料2人分

ピーマン
2個
A
味噌
小さじ1
A
みりん
小さじ1/2
A
ちりめんじゃこ
10g
A
マヨネーズ
小さじ1
ピザ用チーズ
40g(お好みで量を調節)
パン粉
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。
2
小さいボウルにA 味噌小さじ1、みりん小さじ1/2、ちりめんじゃこ10g、マヨネーズ小さじ1を入れて混ぜる。
3
2を4等分にして1のピーマンに入れる。
4
ピザ用チーズをのせ、上からパン粉を振り、トースターで8〜10分焼く。

ポイント

・ピーマンの水分が出てくるのので天板やアルミホイルを軽く丸めて広げたものの上にのせて焼きます。・味噌の塩分により、量は調整してください。＜子どもの食育ポイント > ピーマンのヘタや種を取る〜チーズをのせる作業まで、お子さんのお手伝いにおすすめです。自分で作ってみると「食べてみたい!」につながりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。