スパニッシュオムレツは超簡単で手軽に出来るのに、とってもおいしいのでお薦めメニューです。作り置きしておいて、お弁当に入れるも良し、もしくは、このまま食卓に出してすくい取り方式でビュッフェ形式にしても良いでしょ?我が家でもみんな大好きなメニュー!野菜のアレンジも可能で応用も利きます♪
※救い取ってお皿に供してお好みでケチャップをかけて召し上がれ~~☆
フライパンを熱し、エクストラバージンオイルを敷き、下準備①のベーコンと野菜を投入し、3~4分炒めて塩、黒こしょうします。食材に火が通ったら粗熱を取ります。
ボールに牛乳・コーンスターチを入れて泡だて器でよく混ぜます。
2に卵を加え、同じく泡だて器を使ってしっかり混ぜます。軽く泡立てるくらいでOKです。(※少し空気が入った方がふんわり仕上がります。)
3に粉チーズを入れて混ぜます。
ホーロー容器に1のベーコンと野菜を敷き詰めてから、4の卵液を投入します。
5の上に下準備②のミニトマトを乗せていきます。
あらかじめ予熱しておいた150度のオーブンで20分焼きます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。