主菜
レンジで簡単『エスニック豚バラサラダ』
投稿日2018/04/10
更新日2018/04/10
調理時間15分
電子レンジで簡単に作れます。パクチーと豚肉の相性もバッチリです。味付けはポン酢とさっぱり美味しくお召し上がりいただけます。ビタミン豊富なパクチーは美容を意識する方にもオススメです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100ｇ
- もやし1袋(200ｇ)
- パクチー1株
- A水50ｃｃ
- Aしょうが・おろし少々
- ポン酢適量
作り方
ポイント
豚肉は重ならないように並べてください。火の通りが悪くなります。ところどころ生の状態の場合は、1～2分再度電子レンジで加熱してください。
- 準
A 水50ｃｃ、しょうが・おろし少々をよく混ぜておきましょう。
- 1
もやしをよく洗い、軽く水けを切ります。大きめのお皿に、もやしをのせ、その上に豚バラ薄切り肉を肉どうしが重ならないようにのせます。
- 2
下準備をしたA 水50ｃｃ、しょうが・おろし少々を豚肉の上からかけてふんわりらっぷをします。
- 3
500wの電子レンジで5分加熱します。ラップを取り、刻んだパクチーをのせポン酢をかけて完成です。お好みで、千切り唐辛子をのせてお召し上がりください。
レシピID
269568
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。