生姜とアサリの炊き込みご飯

25

2018.05.17

分類主食

調理時間: 25分

ID 288145

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

生姜は別名を「ジンジャー」といい体を温める事からハーブティーでも、よく愛飲されています。アサリと新生姜の美味しい季節です。炊き込みご飯で美味しくお召し上がりください。

    材料4人分
    お米 2合分
    A
    しょうが 3切れ
    A
    しょうが・おろし 小さじ2
    A
    昆布 5㎝・1枚
    A
    醤油 小さじ2
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    少々
    A
    水2カップ
    A
    アサリ・むき身 100g
    B
    三つ葉 適量
    B
    胡麻 適量
    作り方
    Point!
    ご飯は洗った後に水に浸しておくとふっくらと美味しく炊き上がります。
    1. しょうが3切れは細切りにして、別に生姜を小さじ2程すりおろします。お米は洗い水けを切ります。
    2. 土鍋にお米とA

      しょうが 3切れ、しょうが・おろし 小さじ2、昆布 5㎝・1枚、醤油 小さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、塩 少々、水2カップ 、アサリ・むき身 100g

      をいれて蓋をして。強火にかけ蒸気が出たら弱火にして8分炊きます。
    3. 火を止めて蓋はあけないで10分蒸らして完成です。お好みでB

      三つ葉 適量、胡麻 適量

      を添えてお召し上がりください。
    4. ※炊飯器の場合は全ての材料を入れ、通常どうり炊いてください。
    4 62
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごはん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。