主食

生姜とアサリの炊き込みご飯

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生姜は別名を「ジンジャー」といい体を温める事からハーブティーでも、よく愛飲されています。アサリと新生姜の美味しい季節です。炊き込みご飯で美味しくお召し上がりください。

材料4人分

下準備
しょうが3切れは細切りにして、別に生姜を小さじ2程すりおろします。お米は洗い水けを切ります。
1
土鍋にお米とA しょうが3切れ、しょうが・おろし小さじ2、昆布5㎝・1枚、醤油小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩少々、水2カップ、アサリ・むき身100gをいれて蓋をして。強火にかけ蒸気が出たら弱火にして8分炊きます。
2
火を止めて蓋はあけないで10分蒸らして完成です。お好みでB 三つ葉適量、胡麻適量を添えてお召し上がりください。
3
※炊飯器の場合は全ての材料を入れ、通常どうり炊いてください。