Name: 紫のサルサソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: サルサソース
Ingredients: 紫キャベツ 1/4こ; 玉ねぎ 1/4こ; 塩 少々; レモン汁 大さじ1; タバスコ 小さじ1/2; ディル 2g; ニンニク 1かけ

2020.05.18

分類調味料

調理時間： 10分（塩もみをする時間を除く）

ID 391979

ハーブ料理家　白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

色鮮やかで、パンチのきいたサルサソースが食べたくて考えました。
カレーに添えて一緒に食べても、タコスに添えても、ハンバーガーに挟んでも美味しサルサソースです。

材料

A	紫キャベツ	1/4こ
A	玉ねぎ	1/4こ
	塩	少々
	レモン汁	大さじ1
	タバスコ	小さじ1/2
	ディル	2g
	ニンニク	1かけ

作り方

Point!

みじん切りが苦手な方は千切りでも、一口大に切ってもいいですね。
切ったら塩をふって工程通りお作りください。
辛い物が好きな方は、ハバネロに変えてお作りください。
ディルはレモンとの相性が抜群です。
また、ミネラルが豊富なハーブです。

A
紫キャベツ 1/4こ、玉ねぎ 1/4こ
をみじん切りにして、塩をかけてからもみ１０分待ちましょう。
ニンニクとディルをみじん切りにします。
下準備をしたA
紫キャベツ 1/4こ、玉ねぎ 1/4こ
と、タバスコとレモン汁、ニンニクとディルを混ぜて完成です。

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