紫のサルサソース

10

2020.05.18

分類調味料

調理時間: 10分(塩もみをする時間を除く)

ID 391979

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

色鮮やかで、パンチのきいたサルサソースが食べたくて考えました。
カレーに添えて一緒に食べても、タコスに添えても、ハンバーガーに挟んでも美味しサルサソースです。

    材料
    A
    紫キャベツ 1/4こ
    A
    玉ねぎ 1/4こ
    少々
    レモン汁 大さじ1
    タバスコ 小さじ1/2
    ディル 2g
    ニンニク 1かけ
    作り方
    Point!
    みじん切りが苦手な方は千切りでも、一口大に切ってもいいですね。
    切ったら塩をふって工程通りお作りください。
    辛い物が好きな方は、ハバネロに変えてお作りください。
    ディルはレモンとの相性が抜群です。
    また、ミネラルが豊富なハーブです。
    1. A

      紫キャベツ 1/4こ、玉ねぎ 1/4こ

      をみじん切りにして、塩をかけてからもみ10分待ちましょう。
    2. ニンニクとディルをみじん切りにします。
    3. 下準備をしたA

      紫キャベツ 1/4こ、玉ねぎ 1/4こ

      と、タバスコとレモン汁、ニンニクとディルを混ぜて完成です。
    4 25
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