主食
タイムとサーモンのバター醤油ソテー
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間10分
タイムには殺菌作用があります。 風邪の予防にもおすすめです。
材料2人分
- サーモン2切れ
- タイム1g
- 塩少々
- バター小さじ1/2
- 醤油少々
作り方
ポイント
バターと醤油をいれてから火を強めると焦がしバター醤油になり、より美味しくお召しあがりいただきます。 フライパンが鉄製の場合は油を小さじ1程度いれてから焼いてください。 お好みで、盛りつけ後にブラックペッパーをふりお召しあがりください。
- 準
タイムはよく洗い、水気を拭き取ります。
- 1
サーモンに塩とタイムを振ります。 タイムは葉のみを使用します。
- 2
フライパンを熱し①を入れます。余分な脂が出てきたらふき取ってください。中火で、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 3
最後にバターと醤油を入れて完成です。
レシピID
407148
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。