ボリューム満点◎鶏肉とアボカドのユッケ風丼
投稿日2023/03/31
更新日2023/03/31
調理時間15分(漬け込み時間をのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
低糖質高タンパク質の食材を使ってるのでダイエット中にもおすすめです- ̗̀𖤐 白米を玄米やこんにゃく米などに替えても🫰◎
材料2人分
- 温かいごはん茶碗2杯分
- 鶏むね肉350～400g
- アボカド1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酒大さじ2
- 片栗粉適量
- 油適量
- 温玉2個
- B醤油大さじ1
- B麺つゆ大さじ2(濃縮タイプ)
- Bコチュジャン大さじ1/2
- Bごま油大さじ2
- Bおろしにんにく大さじ1/3
- B砂糖大さじ1/2
- Cごま適量
- C大葉2～3枚
- C糸唐辛子適量
作り方
ポイント
鶏むね肉は漬け込むほど柔らかくなるので時間があれば数時間しっかり漬け込んでください🥣✨
- 準
B 醤油大さじ1、麺つゆ大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、ごま油大さじ2、おろしにんにく大さじ1/3、砂糖大さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておく。
- 1
鶏むね肉の皮をとって観音開きにし、フォークでプスプスと穴をあける。
- 2
鶏むね肉をひと口大に切り、食品用ポリ袋に入れ、A マヨネーズ大さじ2、酒大さじ2を加えて揉みこみ、最低30分～時間があれば1.2時間置く。
- 3
アボカドの皮をむき、種をとったらひと口大に切る。 むね肉に片栗粉をしっかりとまぶす。
- 4
フライパンを熱し、多めに油をひいたらむね肉を焼いていく。 中までしっかり火を通し、外側はこんがりきつね色に焼く。
- 5
焼いた鶏肉とアボカドをB 醤油大さじ1、麺つゆ大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、ごま油大さじ2、おろしにんにく大さじ1/3、砂糖大さじ1/2の調味料に入れ、サッと和える。
- 6
温かいごはんに具を乗せ、余ったタレをかける。温玉を乗せ、お好みでC ごま適量、大葉2～3枚、糸唐辛子適量をかける。
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質問
作ってみた!
- まよねーず
2023/05/23 13:13
妊娠中で、アボカドを摂取したかったため主人と2人分作りました♪ お肉をうっかり買い間違えてモモで作ったのですが、主人が大絶賛してくれました。笑 味が好みだったようです。 いつも美味しそうなレシピばかりで助けられています！
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suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡