レンジで5分♩豚バラカルビ丼

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• キャベツ
  100g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ2と1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2と1/2
• A
  にんにくチューブ
  3〜4㎝
• ごま油
  小さじ2
• 炒りごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは細切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。 キャベツには小さじ1/3（分量外）の塩を振って軽く混ぜてください。

  
• 1

  A みりん大さじ1、コチュジャン小さじ2と1/2、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ2と1/2、にんにくチューブ3〜4㎝で合わせ調味料をつくる。

  
• 2

  ボウルに豚肉を入れ、塩をふり、軽く混ぜてから1の合わせ調味料とよく混ぜておく。

  
• 3

  ２を耐熱容器に入れる。

  
• 4

  その上にキャベツを重ねラップをし、レンジ600wで5分加熱する。

  
• 5

  過熱後は、ごま油をかけて全体をよく混ぜ合わせ、炒りごまをふり出来上がり(^ ^)

  
• 6

  長ネギやタクアンをトッピングしても美味しいですよ(^ ^)

  

ポイント

豚バラ薄切り肉は熱が通りやすいしゃぶしゃぶ用を使っています。 小さなお子様には辛いと思うので、コチュジャンと豆板醤をお味噌や甜麺醤（テンメンジャン）に代えてみてください。 レンチン後の耐熱容器は大変熱いので、取り出す際はお気をつけくださいね(^ ^)

作ってみた！

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