ピエトロで絶品サラダチキン
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間30分(下味をつける時間は除く)
鶏むね肉を「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」でマリネしてサラダチキンを作りました。 使う調味料はこのひとつだけ！ 含まれる塩、砂糖、酢などが肉を柔らかくし＋保水効果もあるので固くなりがちな鶏むね肉が、驚くほどしっとり柔らか♪ お野菜と一緒にヘルシーな簡単ランチのメインにピッタリですよ(^ ^)
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
・鶏むね肉は触って柔らかく感じるまでフォークでまんべんなく刺してください。 ・ジッパー付き保存袋を湯に浸ける時は、必ず弱火におとして一呼吸おいてから入れてください。 ・耐熱性のジッパー付き保存袋をお使いください。耐熱温度100℃のものであっても底が溶ける場合があるので、火加減に気をつけてください。鍋底にお皿を入れてもOKです。 #ピエトロタイアップ
- 準
鶏むね肉は皮を取り、フォークで両面まんべんなく刺しておく（筋繊維を断ち柔らかくするため）。
- 1
ジッパー付き保存袋に鶏むね肉とピエトロドレッシング 和風しょうゆを入れ、よくもみ込み（なるべく空気抜きして密封してください）、常温で30分おく。夏場は冷蔵庫で1時間おく。
- 2
鶏肉の厚みの倍くらいの水を鍋に入れ沸かし、グツグツ沸騰したら弱火におとす。1を入れ弱火のまま2〜3分煮る。火を止め蓋をして5分おき、蓋を取って人肌に冷めるまでおく。
- 3
食べやすい大きさに切り分け、お召し上がりください。
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質問
作ってみた!
- corichucoon
2020/07/30 18:57
また作ってしまいました😊 超ヘルシー、超美味😍 - corichucoon
2020/07/26 20:05
柔らかー😆 大学生息子も、美味しい筋トレ食だと大満足の模様🥰
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。