ピエトロで絶品サラダチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り、フォークで両面まんべんなく刺しておく（筋繊維を断ち柔らかくするため）。

  
• 1

  ジッパー付き保存袋に鶏むね肉とピエトロドレッシング 和風しょうゆを入れ、よくもみ込み（なるべく空気抜きして密封してください）、常温で30分おく。夏場は冷蔵庫で1時間おく。

  
• 2

  鶏肉の厚みの倍くらいの水を鍋に入れ沸かし、グツグツ沸騰したら弱火におとす。1を入れ弱火のまま2〜3分煮る。火を止め蓋をして5分おき、蓋を取って人肌に冷めるまでおく。

  
• 3

  食べやすい大きさに切り分け、お召し上がりください。

  

ポイント

・鶏むね肉は触って柔らかく感じるまでフォークでまんべんなく刺してください。 ・ジッパー付き保存袋を湯に浸ける時は、必ず弱火におとして一呼吸おいてから入れてください。 ・耐熱性のジッパー付き保存袋をお使いください。耐熱温度100℃のものであっても底が溶ける場合があるので、火加減に気をつけてください。鍋底にお皿を入れてもOKです。 #ピエトロタイアップ

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