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ピエトロおうちパスタで作る☆鮭とクリームチーズの和風パスタ

15

2020.09.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 397540

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

『ピエトロ おうちパスタ 和風』を使った簡単レシピ。

鮭とクリームチーズ、お出汁の効いたパスタソースがからまったコシのあるスパゲティを一緒に口に入れた時の幸せ感。チーズのなめらかなコクも和風とマッチして格別の美味しさに。

麺はこちらも「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を使用。ピエトロレストランで20年以上愛され使われてきたこだわりスパゲティなんですよ。風味、コシ、弾力も素晴らしく、保存料、着色料も不使用で体に優しいのも嬉しいPOINTです。

ぜひ皆さまに味わっていただきたいとっておきレシピが完成しました(^ ^)

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ピエトロキャンパスレシピ

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材料2人分
生鮭 2切れ(約250g)
クリームチーズ 約50g
ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 200g(1.7mm)
ピエトロ おうちパスタ 和風 大さじ1と1/2(下味用)
ピエトロ おうちパスタ 和風 大さじ3〜(仕上げ用)
青ネギ(小口切り) 適量
イクラ お好みで
作り方
Point!
鮭の生臭ささをおさえるため塩をふります。出た水分はしっかりおさえてください。

•「ピエトロ おうちパスタ 和風」(仕上げ用)は大さじ3から加えお好みで量を増やしてください。

#ピエトロタイアップ
  1. 生鮭はよく洗い、キッチンペーパーで水気をおさえる。1切れごとに塩ひとつまみ(分量外)をまぶして10分おく。余分な水分を再度ペーパーでしっかりおさえておく。クリームチーズは常温に戻しておく。
  2. 生鮭は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、「ピエトロ おうちパスタ 和風」(下味用)をボトルをよく振ってから入れて混ぜる。
  3. 鍋に水を入れて熱し、沸騰したら「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を入れ、袋の表示通りに茹でる。(茹で時間は9分)
  4. スパゲティを茹でている間に、中火で熱したフライパンに1を入れ全体にしっかり火が通るまで焼く。焼きあがったら火を止める。
  5. 3の鮭をフライパンの端に寄せ、茹でたスパゲティをしっかり湯切りして入れる。スパゲティのみに「ピエトロ おうちパスタ 和風」(仕上げ用)を回しかけて混ぜ合わせる(この時火はつけません)。スパゲティにしっかり味がついたら全体を混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付け、ちぎったクリームチーズ、青ネギ(小口切り)を散らし、お好みでイクラをトッピングする。
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