ピエトロおうちパスタで作る☆鮭とクリームチーズの和風パスタ

材料2人分

• 生鮭
  2切れ（約250g）
• クリームチーズ
  約50g
• ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ
  200g(1.7mm)
• ピエトロ おうちパスタ 和風
  大さじ1と1/2(下味用)
• ピエトロ おうちパスタ 和風
  大さじ3〜(仕上げ用)
• 青ネギ（小口切り）
  適量
• イクラ
  お好みで

作り方

• 下準備
  生鮭はよく洗い、キッチンペーパーで水気をおさえる。1切れごとに塩ひとつまみ（分量外）をまぶして10分おく。余分な水分を再度ペーパーでしっかりおさえておく。クリームチーズは常温に戻しておく。

  
• 1

  生鮭は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、「ピエトロ おうちパスタ 和風」（下味用）をボトルをよく振ってから入れて混ぜる。

  
• 2

  鍋に水を入れて熱し、沸騰したら「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を入れ、袋の表示通りに茹でる。（茹で時間は9分）

  
• 3

  スパゲティを茹でている間に、中火で熱したフライパンに1を入れ全体にしっかり火が通るまで焼く。焼きあがったら火を止める。

  
• 4

  3の鮭をフライパンの端に寄せ、茹でたスパゲティをしっかり湯切りして入れる。スパゲティのみに「ピエトロ おうちパスタ 和風」（仕上げ用）を回しかけて混ぜ合わせる（この時火はつけません）。スパゲティにしっかり味がついたら全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛り付け、ちぎったクリームチーズ、青ネギ（小口切り）を散らし、お好みでイクラをトッピングする。

  

ポイント

鮭の生臭ささをおさえるため塩をふります。出た水分はしっかりおさえてください。 •「ピエトロ おうちパスタ 和風」（仕上げ用）は大さじ3から加えお好みで量を増やしてください。 #ピエトロタイアップ

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