豆腐とねぎのみそ汁

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2021.09.21

分類汁物

調理時間: 5分

ID 416274

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

シンプルが美味しい定番豆腐のみそ汁。

みりんを少し加えると旨みが増して美味しくなりますよ。ねぎはたっぷり目がおススメです。

材料

2人分
木綿豆腐 1/2丁(150g)
A
400ml
A
みりん 小さじ1
味噌 大さじ1と1/2
和風顆粒だしの素 小さじ1
刻みねぎ 適量

作り方

ポイント

•みそを加えたら沸騰させないように温めてください。

•和風だしの素を最後に加えると香りよく仕上がります。

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  1. 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に1とA

    水 400ml、みりん 小さじ1

    を入れて弱めの中火にかける。温まったら味噌を溶かし、沸騰させないように2〜3分煮る。火を止めて和風顆粒だしの素を加える。
  3. 器によそい、刻みねぎをちらす。
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