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    副菜

    レンジで時短【きのこの和風マリネ】

    • 投稿日2021/10/12

    • 更新日2021/10/12

    • 調理時間10

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    材料切ってレンジでチン! 手軽に作れるきのこのマリネ。 めんつゆとおだしを加えてちょっと和風な味わい。味がなじんで美味しくなるので作り置きにもピッタリです。

    材料2人分

    • しめじ
      1パック
    • まいたけ
      1パック
    • ベーコン(ハーフサイズ)
      2枚
    • A
      砂糖、酢
      各小さじ2
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)、李錦記鶏丸ごとがらスープ
      各小さじ2
    • A
      S&Bおろしにんにく
      小さじ2
    • A
      少々

    作り方

    ポイント

    •きのこは全部で約300gです。 •お酢の分量はお好みで増やしてください。 •にんにくチューブは省いてもOK。 •日持ちは作った翌日から数えて3日目までです。(冷蔵保存) #エスビー食品タイアップ

    • 1

      しめじは石づきを落とし、小房に分ける。まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。大きめの耐熱ボウルにしめじ、まいたけ、ベーコンの順に重ねて入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      取り出した1のボウルに、A 砂糖、酢各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)、李錦記鶏丸ごとがらスープ各小さじ2、S&Bおろしにんにく小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。冷めるまでおいて、具材に味を含ませる。

      工程写真
    レシピID

    420334

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    ちおり
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    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超(2023年2月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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