レンジで時短【きのこの和風マリネ】

10

2021.10.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 420334

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

材料切ってレンジでチン!
手軽に作れるきのこのマリネ。
めんつゆとおだしを加えてちょっと和風な味わい。味がなじんで美味しくなるので作り置きにもピッタリです。

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材料

2人分
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
A
砂糖、酢 各小さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮)、李錦記鶏丸ごとがらスープ 各小さじ2
A
S&Bおろしにんにく 小さじ2
A
少々

作り方

ポイント

•きのこは全部で約300gです。
•お酢の分量はお好みで増やしてください。
•にんにくチューブは省いてもOK。
•日持ちは作った翌日から数えて3日目までです。(冷蔵保存)

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  1. しめじは石づきを落とし、小房に分ける。まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。大きめの耐熱ボウルにしめじ、まいたけ、ベーコンの順に重ねて入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  2. 取り出した1のボウルに、A

    砂糖、酢 各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)、李錦記鶏丸ごとがらスープ 各小さじ2、S&Bおろしにんにく 小さじ2、塩 少々

    を加えて混ぜる。冷めるまでおいて、具材に味を含ませる。
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