野菜たっぷり。食べるチキンスープ

材料2人分

• 鶏胸肉
  150g
• 玉ねぎ
  1個(150g)
• パプリカ
  1/2個(60g)
• ブロッコリー
  60g
• 水
  400ml
• コンソメキューブ
  1個(5g)
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカは1cm大の角切りにする。 ブロッコリー下茹でして、食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋に水、コンソメキューブ、鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカを入れて中火にかけ、沸騰したらブロッコリーを入れて2〜3分温める。

• 2

  玉ねぎが透明になって火が通ったら、塩、こしょうで味を整えて器に盛る。

ポイント

ブロッコリーが崩れるのを防ぐため、沸騰した後で入れます。

作ってみた！

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